Appels uit Nieuw-Zeeland of Argentinië, asperges uit Peru, boontjes uit Egypte, wijn uit Chili.., voedsel heeft soms al de halve wereld over gereisd voordat het in je keuken terecht komt.
Veel van die producten hebben wij ook in de eigen omgeving. Dat scheelt veel transport en dus energie, vervuiling, wat beter is voor het milieu. Door die kortere weg zijn de producten van dichtbij bovendien veel verser en dus smakelijker”, aldus de werkgroep. Dat is zeker het geval wanneer er kleinschalig wordt geteeld en gefokt zoals bij de artikelen van landwinkels en andere lokale producenten. Van een aantal bedrijven in de omgeving van Putten, Ermelo en Garderen hebben bovengenoemde medewerkers van het NMP nu productinformatie verzameld en een lijst opgesteld.
We wensen je een mooie fietstocht en smakelijk eten!
Link overzicht: Weinig kilometers op de tafel
Beleef de Veluwe op z’n best.
